Accord mets et vin sur mesure (3 verres) - 27 €
Raviole de champignons bruns et lard Di colonnata
Cappuccino de consommé et tuile croquante
Gravlax de saumon, fenouil et citron
Œuf au St Nectaire, salsifis et focaccia grillée
Pluma de porc Sarthois, endives, carottes et paprika fumé
Poisson selon arrivage, poire et petit lait
Lapin farci aux champignons et câpres
Jus à l’ail noir, émulsion de pomme de terre
Trilogie de fromages (+ 7 euros)
Carte des desserts
Menu proposé à partir du vendredi soir